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\n\n\n\nSeit antiken Zeiten wird die Weinrebe im kroatischen Istrien und Kvarner angebaut. Dar\u00fcber gibt es eine Reihe von Aufzeichnungen und arch\u00e4ologischen Funden. Die fr\u00fchesten Aufzeichnungen \u00fcber den Ruf kroatischer Istrien-Weine k\u00f6nnen damit zusammenh\u00e4ngen, dass eine geografische Region in der Ra\u0161a-Bucht in der N\u00e4he von Rakalj immer noch als Kalavojna genannt wird, was wahrscheinlich aus dem Griechischen f\u00fcr \u201eguten Wein\u201c stammt (griech. \u039a\u03b1\u03bb\u03cc\u03c2: gut, und oivo\u03c2: Wein). Es ist auch wahrscheinlich, dass die Namen Kvarner und Novi Vinodolski von den lateinischen W\u00f6rtern Vallis (Tal) und vineari (Wein) stammt. Dar\u00fcber hinaus gibt es zahlreiche Beweise f\u00fcr Weingenuss auf diesem Gebiet \u2013 auch heute ruhen sie auf dem Meeresgrund in St\u00e4tten versunkener Schiffen mit Amphoren, die f\u00fcr den Weinhandel im Mittelmeerraum beabsichtigt waren. <\/p>\n\n\n\n
Die Umweltbedingungen f\u00fcr den Weinanbau in Istrien sind weltweit einzigartig. Istrische B\u00f6den werden in mehrere Gruppen eingeteilt. Im Westen und S\u00fcden der Halbinsel \u00fcberwiegen rote B\u00f6den, \u201eRote Istrien\u201c, die auf Flyschh\u00e4nge aufsteigen, und in \u201eGraue Istrien\u201c und schlie\u00dflich im Nordosten der Halbinsel – im Berggebiet von \u0106i\u0107arija in das \u201eWei\u00dfe Istrien\u201c \u00fcbergehen. So einzigartig wie der Boden ist auch sein Klima, das sich von der K\u00fcste bis ins Landesinnere der Halbinsel \u00e4ndert. Entlang der K\u00fcste, im S\u00fcden, ist der Reichtum des Kvarner-Gebiets mit Karsth\u00e4ngen verbunden, die von den Gipfeln der U\u010dka in das Vinodol-Tal und die Inseln Krk, Susak, Rab und Pag abfallen. <\/p>\n\n\n\n
Die bedeutendste und am weitesten verbreitete wei\u00dfe Rebsorte in Istrien ist Malvasia. Sie gibt verschiedene Weinstile, wobei m\u00e4\u00dfige bis alkoholreiche Weine mit ausgewogener S\u00e4ure und ausgepr\u00e4gter Aromaintensit\u00e4t \u00fcberwiegen. Neben mehreren Sorten von Muscat-Sorten f\u00e4llt der Wein mit gesch\u00fctzter Ursprungsbezeichnung (g.U.), der \u201eMu\u0161kat Momjanski\u201c auf, der in der Gegend von Momjan von der Sorte Muscat Wei\u00df angebaut wird. Die Rotweine Istriens haben rote bis violette Farbt\u00f6ne und ausgepr\u00e4gte Fruchtaromen, wobei die Teran-Sorte \u00fcberwiegt. Angebaut werden auch Borgonja (Blaufr\u00e4nkisch), Merlot, Muscat Rose, Croatina, Cabernet, Sauvignon und Refosco. Dank des Einflusses des mediterranen Klimas und der Meeresluft, werden Weine aus dem Kvarner-Gebiet durch Frische, ausgepr\u00e4gte Trinkbarkeit und Sortenaromen ausgezeichnet. Auch das milde Klima beg\u00fcnstigt die Produktion von k\u00f6rperreichen und gehaltvollen Weinen mit viel Intensit\u00e4t und Schichtung. Die Sortenvielfalt ist das Ergebnis des jahrelangen Weinanbaus in diesem Gebiet. Viele von ihnen wie \u017dlahtina (Chasselas) , Gegi\u0107, Su\u0161\u0107an, Su\u0161i\u0107, Maru\u0161tina und Plavina gelten in dieser Gegend als einheimisch. Ber\u00fchmt ist auch der Schaummwein Bakarska Vodica. Er wird in der Stadt Bakar und ihrer Umgebung hergestellt, wobei haupts\u00e4chlich einheimische Rebsorten verwendet werden, die in den terrassierten Weinbergen von Bakar angebaut werden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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