Kroatisches Istrien und Kvarner
Seit antiken Zeiten wird die Weinrebe im kroatischen Istrien und Kvarner angebaut. Darüber gibt es eine Reihe von Aufzeichnungen und archäologischen Funden. Die frühesten Aufzeichnungen über den Ruf kroatischer Istrien-Weine können damit zusammenhängen, dass eine geografische Region in der Raša-Bucht in der Nähe von Rakalj immer noch als Kalavojna genannt wird, was wahrscheinlich aus dem Griechischen für „guten Wein“ stammt (griech. Καλός: gut, und oivoς: Wein). Es ist auch wahrscheinlich, dass die Namen Kvarner und Novi Vinodolski von den lateinischen Wörtern Vallis (Tal) und vineari (Wein) stammt. Darüber hinaus gibt es zahlreiche Beweise für Weingenuss auf diesem Gebiet – auch heute ruhen sie auf dem Meeresgrund in Stätten versunkener Schiffen mit Amphoren, die für den Weinhandel im Mittelmeerraum beabsichtigt waren.
Die Umweltbedingungen für den Weinanbau in Istrien sind weltweit einzigartig. Istrische Böden werden in mehrere Gruppen eingeteilt. Im Westen und Süden der Halbinsel überwiegen rote Böden, „Rote Istrien“, die auf Flyschhänge aufsteigen, und in „Graue Istrien“ und schließlich im Nordosten der Halbinsel – im Berggebiet von Ćićarija in das „Weiße Istrien“ übergehen. So einzigartig wie der Boden ist auch sein Klima, das sich von der Küste bis ins Landesinnere der Halbinsel ändert. Entlang der Küste, im Süden, ist der Reichtum des Kvarner-Gebiets mit Karsthängen verbunden, die von den Gipfeln der Učka in das Vinodol-Tal und die Inseln Krk, Susak, Rab und Pag abfallen.
Die bedeutendste und am weitesten verbreitete weiße Rebsorte in Istrien ist Malvasia. Sie gibt verschiedene Weinstile, wobei mäßige bis alkoholreiche Weine mit ausgewogener Säure und ausgeprägter Aromaintensität überwiegen. Neben mehreren Sorten von Muscat-Sorten fällt der Wein mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g.U.), der „Muškat Momjanski“ auf, der in der Gegend von Momjan von der Sorte Muscat Weiß angebaut wird. Die Rotweine Istriens haben rote bis violette Farbtöne und ausgeprägte Fruchtaromen, wobei die Teran-Sorte überwiegt. Angebaut werden auch Borgonja (Blaufränkisch), Merlot, Muscat Rose, Croatina, Cabernet, Sauvignon und Refosco. Dank des Einflusses des mediterranen Klimas und der Meeresluft, werden Weine aus dem Kvarner-Gebiet durch Frische, ausgeprägte Trinkbarkeit und Sortenaromen ausgezeichnet. Auch das milde Klima begünstigt die Produktion von körperreichen und gehaltvollen Weinen mit viel Intensität und Schichtung. Die Sortenvielfalt ist das Ergebnis des jahrelangen Weinanbaus in diesem Gebiet. Viele von ihnen wie Žlahtina (Chasselas) , Gegić, Sušćan, Sušić, Maruština und Plavina gelten in dieser Gegend als einheimisch. Berühmt ist auch der Schaummwein Bakarska Vodica. Er wird in der Stadt Bakar und ihrer Umgebung hergestellt, wobei hauptsächlich einheimische Rebsorten verwendet werden, die in den terrassierten Weinbergen von Bakar angebaut werden.
