Zentrales hügeliges Kroatien
Zentrales hügeliges Kroatien ist eng mit den Weinreben verbunden. Davon zeugen mehr als 70 Millionen Jahre alte archäologische Funde rund um Radoboj in Hrvatsko Zagorje. Ihre berühmte Vorliebe für den Weinbau verdankt diese Region jedoch den Thrakern, Illyrern und Kelten, die den Weinbau zur Weinherstellung anbauten, und den Römern, die den Weinbau abwechselnd verboten und förderten.
Dieses Gebiet besteht aus fünf Weinbau-Subregionen bzw. fünf verschiedenen geschützten Ursprungsbezeichnungen (g.U.). Im fernen Osten, entlang des Sava Flusses, liegt Moslavina, wo sich die Weinberge über die sanften Hänge der Moslavačka Gora erstrecken. Weiter nördlich befinden sich die Weinberge der Subregion Prigorje-Bilogora, die die Hänge der Medvednica-Kalnik und Bilogora-Berge umfassen. Die Subregion Zagorje-Međimurje ist das nördlichste Weinbaugebiet Kroatiens. Es besteht aus charakteristischen sanften Hügeln, die im Norden mit den Alpen verbunden sind. Für die Unterregion Plešivica sind die malerischen und einzigartigen Weinbau-Amphitheater des Žumberačko-Gebirges typisch. Die Weinberge der Unterregion Pokuplje liegen auf den niedrigen Hügeln von Vukomeričke Gorice in den Becken der Kupa und ihrer Nebenflüsse Mrežnica und Dobra.
Das Klima in der Region ist gemäßigt kontinental und günstig für die Produktion von Weißweinen. Die verbreitesten Rebsorten sind Graševina (Welschriesling), Grauburgunder, Weißburgunder, Rheinriesling, Chardonnay, Moslavac (Furmint), Sauvignon und Gelber Muskateller. Es gibt auch andere bemerkenswerte Sorten wie Škrlet und Kleščec. Hier gibt es auch ein Gebiet mit einheimischen, weniger vertretenen Sorten wie Sokol, Velika Belina, Belina Smudna, Črnina Kasna und mit vielen anderen. Diese Weine haben einen mittleren bis hohen Säuregehalt. Sie sind normalerweise frisch und trinkbar, mit wunderbaren blumigen, fruchtigen und würzigen Aromen. Dies ist ein Gebiet mit ausgezeichneten, charakteristisch frischen und lebendigen Schaumweinen, die hauptsächlich aus Sortenmischungen hergestellt werden. Aus den einheimischen Sorten Kraljevina, Moslavac. Škrlec, Plavec Žuti oder Šipon werden wunderbare Schaumweine hergestellt. In bestimmten Jahren ermöglichen mäßig warme Herbste und Bedingungen, die für das Wachstum von Edelfäule erforderlich sind, die Herstellung von komplexen, dichten, dickflüssigen Prädikatsweinen mit relativ hohem Säuregehalt und außergewöhnlich ausgeprägten Aromen. Hier werden auch Rot- und Roséweine produziert. Die Farbe der Rotweine variiert über eine Palette von Rubintönen. Sie sind frisch, mit mittleren bis hohen Alkoholanteilen, moderatem Tanningehalt und ausgeprägten Fruchtaromen. Auch wenn die Rotweine in der Regel jung genossen werden, lassen sich auch komplexere Rotweinsorten reifen. Die am häufigsten vorkommenden Sorten sind Blaufränkisch, Spätburgunder, Portugieser und Cabernet Sauvignon.
